南谯区市场监管局关于夏季食品安全消费提醒

随着夏季的到来，近期气温逐渐升高，各类病原微生物生长繁殖活跃，食品易腐败变质，易引发食源性疾病。南谯区市场监管局温馨提醒广大消费者注意夏季饮食安全：

一、选购食材要仔细。购买前要观察食材是否新鲜、是否在保质期内，包装是否完好，贮存条件是否恰当，有无鼓包、涨袋等现象。特别是学校食堂(含托幼机构)、建筑工地食堂、养老机构食堂等群体性用餐单位，一定要从资质证照齐全、管理规范、正规销售的商家采购食材，严禁加工野生菌类（含干制品），防止引发群体性食物中毒事件。

二、就餐用餐要注意。在外就餐时，选择证照全、环境好、评价高的餐馆就餐。建议饭前洗手，提倡使用公筷公勺，有条件的可实行分餐制。不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴，禁止食用野生动物，少吃生食水产品，以免引起胃肠道疾病。此外，勤俭节约是中华民族的传统美德，抵制餐饮浪费人人有责。建议广大消费者就餐时，不暴饮暴食，不铺张浪费，适量点餐，主动打包。

三、中毒就诊要及时。进食后如发生呕吐、腹泻、发热等食物中毒症状，应立即催吐，并及时到医疗机构就诊，切勿心存侥幸心理，延误救治最佳时机。

四、维权意识要加强。用餐结束要及时向商家索要发票或收据，作为解决消费纠纷、维护自身权益的证据。在就餐过程中如出现任何因食物造成的身体不适，应‍妥善保管好相关消费凭证、可疑食品样品、就诊记录、检验报告等相关证据，并拨打12315或12345及时向当地市场监管部门报告，我们将依法维护您的合法权益。